瀬戸内海で採れた「かたくちいわし」を使用しています。

自然そのまま、とってもヘルシー！ 昔からとても身近な調味料（だし）として親しまれている『にぼし』は「片口いわし」 酸化防止剤は使っておりません。

香り高くコクのあるだしが取れます。