クラシックの調べの中で熟成させました。

「れんと」とは、「ゆるやかに、ゆっくりと」という音楽用語。

交響曲を約3か月聞きながら、ゆっくりと、まろやかな味に熟成させていきます。

奄美大島の最高峰、湯湾岳山麓の伏流水を、仕込み水・割水に使用し、豊かな香りを引き出す酵母菌を使った原酒と、深い味を醸し出す酵母菌を使った原酒を絶妙にブレンド。

まろやかで優しい飲み口でありながら、豊かな香りと味が広がります。